Dans le Marais, vacances ou pas, il est possible de faire le tour du monde sans bouger de chez soi. Peu nombreuse voilà vingt ans, l’offre gastronomique est maintenant abondante, avec beaucoup d’adresses de qualités aux styles variés.
A chaque fois, c’est un voyage pour les papilles et un dépaysement pour l’esprit. Bref, l’aventure culinaire est au coin de la rue et nous entraîne au Machu Pichu (Pérou), au mont Fuji (Japon), en Italie, au Maroc ou en Bretagne.
MANCORA CEBICHERIA
Arrivage du Pérou
Cebiche de saumon chez Mancora Cebicheria, © cookheure
En Amérique du Sud, le Pérou passe pour le pays où l’on mange le mieux. Mancora Cebicheria, rue Dupetit-Thouars, nous confirme que cette réputation n’est pas usurpée. On se régale ici de « ceviche » (à partir de 14€ ; l’un d’eux est végétarien) préparés minute qui semble arriver directement du port de Lima. Le service est fort sympathique et l’addition raisonnable. On craque aussi sur le poulpe balsamique à 18€.
Mancora Cenicheria
14, rue Dupetit-Thouars, 75003 Paris
Du dimanche au jeudi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Du vendredi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30
Tél :01 43 48 47 65
CHEZ TAEKO…
comme à tokyo
Chez Taeko, © Zaziefromparis
C’est à se demander si ce n’est pas tout simplement le meilleur restaurant japonais de Paris… C’est en tout cas celui qui restitue avec le plus d’authenticité l’ambiance des ruelles de Tokyo, où l’on y mange sur le pouce une cuisine aux saveurs subtiles. Entre street-food et gastronomie, cette gargote tokyoïte, qui propose, entre autres, des travers de porc caramélisé et des maquereaux grillés à la sauce coréens, est l’un des bons plans du marché des Enfants-Rouges. C’est succulent et pas cher. Bentos au tofu à 13,50€.
Chez Taeko
Marché des Enfants Rouges
39, rue de Bretagne Paris 75003
Du mardi au samedi 8h30-19h30
Dimanche 8h30-14h
OULTMA
Un parfum de Maroc
Bruch chez Oultma, © Anaïs Costet
C’est un endroit qui fait presque penser à une cabane berbère. On y sert des tapas marocaines, en brunch ou à déjeuner, du couscous d’été, du batbout (pain à la semoule, garni de légumes et merguez), du houmous, une tapenade figue-olive exceptionnelle, du granola maison et encore maintes pâtisseries peu dosées en sucre. C’est beau, lumineux, accueillant et chaleureux.
Oultma
18 Rue du Pont aux Choux, 75003 Paris
Du mercredi au dimanche, de 9h30 à 18h30
OYSTER CLUB
Un air marin de Bretagne
Oyster Club, © frenchnakedchef
Encore une cabane, mais tournée vers l’Atlantique, ou plus exactement vers la Manche. Ce club a huîtres, coquillages et autres crustacés nous vient directement de Dinard, en Bretagne où l’air iodé balaye les visages et rafraîchit assiettes. Le menu est à l’ardoise et change au gré de la pêche et des saisons.
Oyster Club
15 Rue de Jouy, 75004 Paris
Du mardi au samedi de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h30
Le dimanche de 12h30 à 15h
Fermé le lundi
Tél : 07 82 76 25 16
PRIMO
Forza Italia !
Primo
Primo, cette trattoria discrète ne cherche pas à en mettre pleine la vue. Mais, secundo, c’est une adresse qui a fait ses preuves avec classiques italiens : lasagne végétarienne ou à la viande, Parmiggiani (millefeuille aubergines-tomates-fromage au four) à 10€, salade Caprese (tomates mozzarella) à 12€ et pizzas à tomber. L’on y sert aussi différents : « AperolSpritz comme à Venise », LimoncelloSpritz ou BluSpritz (au curaçao) à 10€. La devanture ne paye pas de mine et l’on peut passer mille fois devant sans y prêter attention. Ce qui serait une erreur.
PRIMO
1, Rue Tiron 75004 Paris
Tél. 01.75.51.56.75
Texte : Katia Barillot
30.07.21