Il y a quelque chose d’une maison d’hôte chez Griffon, cette nouvelle adresse qui accueille un lieu hybride, à la fois café, bar et restaurant, astucieusement agencé avec des espaces propices à la confidence.
Ouvert en janvier chez « Ma Tante », surnom du Crédit municipal, ce coffee shop semble promis à un bel avenir.
Il faut dire que les patrons ont apporté ici le savoir-faire qu’ils ont déployé dans leurs huit autres adresses à Paris, en banlieue ou en province (la Bellevilloise, la Rotonde Stalingrad, la Petite Halle, le Poinçon, etc.)
Savant mélange d’un club au mobilier vintage et d’un restaurant aux codes bohèmes, on y apprécie l’accueil, la lumière tamisée et les plats d’inspiration méditerranéenne faits maison : soupe de carotte (6,50€), sandwich de la semaine (10€), salade de quinoa et poulet grillé (12€), quiche (10,50€), des bières artisanales et des vins vivants.
Autre surprise : on peut sans attendre les beaux jours profiter d’une terrasse de 70 m2 parsemée de plantes vertes et de vieilles enseignes – astucieux clin d’œil à celles exposées au Musée Carnavalet tout proche.
Griffon
55 Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris
Du mercredi au dimanche de 10h à minuit
Fermé le lundi et le mardi
Tél : 01 43 36 98 37
Texte : Katia Barillot – Instagram
Photos : ©Le Griffon
06.02.20
