par Le Marais Mood | Nov 20, 2023 | Boire et manger, Coffee shop, Restaurants
©Tcup Entrer chez Tcup c’est pénétrer dans un état écrin féerique où se mêle Alice au Pays de Merveilles et Harry Potter, dont aucun élément de la décoration (saisonnière) n’est laissé au hasard. Nassila, l’a créé à son retour de Londres avec la complicité de sa...
par Le Marais Mood | Nov 20, 2023 | Boire et manger, Restaurants
©Au bourguignon (g.) Au métro Saint-Paul se niche, dans un angle de rue François Miron, le restaurant- brasserie Au Bourguignon du Marais. Dans un style classique chic mêlant la boiserie et le vert anglais, l’ancienne cave à vin bourguignonne affiche sur les...
par Le Marais Mood | Oct 20, 2023 | Boire et manger, Restaurants
Accras et frites de patate douce (g.), mur intérieur du restaurant (dr.) – ©Boukan Boukan, ce n’est pas du bruit ! Dans la culture créole, « boukan » désigne une façon de fumer la viande ou le poisson à l’aide d’un petit gril appelé « boucan », ou « boukan »,...
par Le Marais Mood | Oct 20, 2023 | Boire et manger, Gourmandises
Pastel de nata, flan parisien, custard tart, pudim de leite condensado brésilien : le flan sous toutes ses formes – nature, lacté, vanillé – est un grand classique des boulangeries-pâtisseries. À mi-chemin entre le gâteau et la tarte, ce dessert se compose d’un fond...
par Le Marais Mood | Oct 16, 2023 | Boire et manger, Restaurants
Plats de Caffé Créole Pousser la porte du Caffé Créole, c’est mettre un pied à la Martinique ou à la Guadeloupe, mais aux portes du Marais, tout près de la Bastille. Ici, depuis 2012, on déguste des saveurs locales, boudin noir, blaff de poisson, dans un décor qui...
par Le Marais Mood | Sep 18, 2023 | Boire et manger, Restaurants
Jus de bissap (g.), abats (dr.) – © Stéphane Bahic Depuis vingt ans à Paris, non loin du métro Saint Paul, Le Petit Dakar est l’une des adresses incontournables du thiéboudiène, le plat national sénégalais à base de riz et de poisson, mais aussi du mafé, un...
